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四平市人民政府   2020-02-21 13:06:00  

市市場監管局疫情防控期間加強食品安全監管十一項舉措

  為全力防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情,有效防止疫情傳播和蔓延,日前,市市場監管局黨組經認真研究,特別提出疫情防控期間十一項措施,切實保障全市食品安全。

  一、持續加大食品安全監管力度,督促餐飲服務提供者嚴格落實主體責任和疫情防控責任,簽訂《疫情防控承諾書》和《從業人員承諾書》,一律禁止在其經營場所圈養、宰殺活禽及加工制作野生動物類肉品,嚴格落實索證索票和進貨查驗制度、餐飲具清洗消毒制度,加強餐飲服務場所消殺等環境衛生管理。

  二、暫時禁止社會餐飲單位提供桌餐,應采用外賣、點餐打包、訂餐配送等方式經營,并在入口顯著位置公示《本店疫情防控提示》。單位食堂提倡盒餐外帶、分餐配送或錯時就餐等方式供餐。賓館、旅店等行業的餐飲服務應以電話點餐送至客房方式提供。

  三、持續加大對“網餐”的監管力度,一律禁止“野味”上網、“無證”上網,強化“平臺”自查自糾,嚴格落實人員管理、“食安封簽”、容器消毒等相關制度,做到每日體檢、每單必封、每日必消、全程戴口罩,倡導“無接觸配送”。

  四、食品生產企業要按照各地防疫指揮部的要求,嚴格履行復產復工報備報批程序,并向屬地市場監管部門報告。各級市場監管部門要加大對復產復工食品生產企業的監管檢查力度,結合疫情防控要求,有針對性地完成好檢查任務。監督指導食品生產企業全面落實企業質量安全主體責任,嚴把原料進貨關、生產過程控制關、成品出廠檢驗關,嚴禁不合格產品出廠,嚴禁使用野生動物和不明來源的活體動物為原料生產加工食品。

  五、重點檢查食品生產環節不按照批準內容生產、擅自改變生產工藝、非法添加非食用物質(藥物)、摻雜使假等違法行為。對經營環節中,利用網絡銷售、電話營銷、有獎促銷、銷售返利等形式進行欺詐和虛假宣傳,借防控疫情之名“搭便車”借機夸大保健食品功效,特別是提高免疫力類保健食品,明示或暗示對新型冠狀病毒有免疫功效,借機謀取暴利的違法行為要依法從嚴處罰。

  六、突出農貿市場、超市等重點場所的監督檢查,加大肉制品、水產品、乳制品、糧食制品、食用油、蔬菜水果等重點品種管控,加強風險排查和監管力度。重點督促食品銷售單位落實進貨查驗制度,并建立臺賬,記錄查驗情況。特別要嚴格審核生豬產品“兩證、兩章、一報告”,對未經檢疫或檢疫不合格的肉品,一律嚴禁進入市場銷售,并依法移交公安部門處理。

  七、繼續全面關閉各類市場活禽交易區和宰殺點。對未經檢疫或檢疫不合格的白條禽及禽肉產品一律禁止入場銷售;要嚴格查驗入場食用農產品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件并留存查驗記錄,建立購銷臺賬,依法持證經營;要加強食品銷售過程的管控,特別要強化對銷售直接入口散裝食品的防護,使用加蓋容器或者非敞開式容器盛放散裝食品,提倡散裝食品包裝銷售,按照保證食品安全的要求貯存直接入口散裝食品,避免消費者直接接觸。

  八、合理安排食品抽檢計劃,加大疫情防控期間抽檢頻次,突出抽檢的針對性和靶向性。重點抽檢百姓購買和存儲量較大的肉及肉制品、蔬菜、水果、米面油、飲用水、方便食品、保健食品等。積極協調財政部門,履行有關程序盡快開展抽檢工作。根據當前疫情防控要求,報請當地指揮部批準,探索開展“先檢測、后履行程序”等應急措施,立即開展抽檢工作,解決群眾之需、群眾之憂,為疫情防控期間嚴厲打擊食品違法行為提供技術支撐。

  九、督促食品銷售單位(者)加強從業人員管理,銷售直接入口食品員工必須持有有效期內健康證,工作時間一律佩戴口罩、手套;員工上崗前要進行體溫測量,對有發熱、咳嗽等癥狀的員工,要立即停止工作。如有外省來平、返平人員必須第一時間向所在社區報告,必須嚴格按照有關要求居家隔離14天。要督促食品銷售單位(者)加強場所清潔消毒管理,每天對加工經營場所進行消毒,保持空氣流通,洗手間應配備洗手水龍頭及洗手液、消毒液等。

  十、積極推動實施食品安全監督檢查信息化管理,加快食用農產品、食品供應鏈安全追溯體系建設。要扎實推進食品安全“智慧監管”工程建設,健全完善疫情防控智慧監管平臺,切實建立起部門聯動、社會協同、公眾參與的長效制度機制,共同督促落實食品安全主體責任,切實發揮線上檢查與線下協同監管作用。

  十一、嚴厲打擊無證、無照經營和違法違規行為,對落實主體責任和疫情防控要求不到位、搞變通的,要依法進行查處。要落實《食品安全法實施條例》“處罰到人”要求,嚴肅查處借防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情之機生產假冒偽劣食品的違法行為。對食品生產、銷售、餐飲服務、特殊食品生產經營等領域新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控有關違法違規行為和涉事主體,要依法從嚴、從重、從快查處,對涉嫌違法犯罪的,及時移送公安機關。

[糾錯]
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